RECOMENDACIONES DE VINOS BLANCOS
Remírez de Ganuza Blanco Reserva
Remírez de Ganuza Blanco Reserva es uno de los grandes blancos de la DOCa Rioja, elaborado por la prestigiosa Remírez de Ganuza en el corazón de la Rioja Alavesa. Se trata de un vino blanco de guarda, complejo y profundamente gastronómico, que demuestra el enorme potencial de las variedades blancas tradicionales riojanas.
Elaborado principalmente con Viura, complementada por pequeñas proporciones de Malvasía, Garnacha Blanca y otras variedades autóctonas, este vino procede de viñedos viejos cuidadosamente seleccionados. Su fermentación y crianza en barrica de roble francés, junto con el trabajo sobre lías, aportan estructura, volumen y una extraordinaria capacidad de evolución en botella.
Remírez de Ganuza Blanco Reserva no es un blanco ligero o inmediato, sino un vino serio, elegante y de gran profundidad, pensado para evolucionar y sorprender con el paso del tiempo.
Reconocimientos y premios
- Habitualmente valorado con altas puntuaciones por la crítica internacional
- Reconocido como uno de los grandes blancos de Rioja
- Presente en cartas de alta gastronomía nacional e internacional
- Destacado por su capacidad de guarda y complejidad estructural
Recomendado para: Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, carnes blancas, arroces melosos y platos de alta cocina. También armoniza perfectamente con quesos curados y cocina de autor. Un blanco de carácter gastronómico, perfecto para celebraciones y para quienes buscan complejidad y elegancia en un vino blanco de guarda.
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc
Descubre Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, la creación más emblemática del enólogo François Lurton, elaborada en el suroeste de Francia. Este vino toma su nombre —“Las Brumas Blancas”— de las suaves nieblas matinales que envuelven los viñedos y aportan a las uvas su frescura característica.
Elaborado a partir de Sauvignon Blanc 100 %, este vino refleja el arte francés de capturar la pureza del clima atlántico: fresco, fragante y mineral. Su vinificación a baja temperatura y crianza sobre lías finas aportan volumen, equilibrio y una textura sedosa.
Reconocido en certámenes internacionales como el Concours Mondial du Sauvignon y Mundus Vini, Les Fumées Blanches ha sido distinguido por su elegancia, consistencia y excelente relación calidad-precio, situándose entre los blancos franceses más apreciados del mundo.
Recomendado para: Perfecto para acompañar mariscos, ceviches, sushi, pescados blancos, ensaladas mediterráneas o quesos suaves. Ideal también para disfrutar solo, bien frío, en una tarde luminosa o como aperitivo elegante.
Neno Sobre Lías
Descubre Neno Sobre Lías, un blanco de Valdeorras elaborado con Godello que combina frescura atlántica y una textura sedosa gracias a su crianza sobre lías finas con bâtonnage. Expresivo en aromas y pulido en boca, ofrece un perfil elegante, vibrante y muy gastronómico.
Recomendado para: Perfecto con mariscos, pescados blancos (al horno, a la plancha o en salsa), sushi, arroces marineros, cocina asiática suave y quesos poco curados. Ideal como aperitivo por su frescura y final salino.